En esta época del año mágica podemos realizar platos espectaculares disfrutando de los vegetales y frutas de estación. Es el momento de dar la bienvenida al mejor momento de las manzanas y los cítricos y llegan las primeras setas, las famosas castañas gallegas y las apreciadas nueces (sin olvidarnos de las calabazas ¡las reinas de Halloween!).
El día de todos los Santos con sus buñuelos de viento, los huesos de santo y panellets, todo un espectáculo.
Con las primeras lluvias y la bajada de las temperaturas se nos despierta el espíritu hogareño y apetece recuperar las recetas “de puchero”: cocidos, sopas y guisos están a la orden del día. Los dulces con nueces o manzana serán la merienda perfecta para las tardes en casa.
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